Kahlua Chocolate Cake Donuts
チョコレートケーキドーナツのレシピです。
材料/約6個分
- 小麦粉…240cc
- 無糖ココアパウダー…60cc
- ベーキングソーダ（重曹）…小さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
- 黒糖…120cc
- バター…120cc
- 卵（大）…1個
- 無塩バター…大さじ4
- バニラエッセンス…小さじ1
フロスティング
- 粉砂糖…1と1/2カップ（300cc）
- 無糖ココアパウダー…大さじ3
- 塩…ひとつまみ
- 牛乳…大さじ2～4
- カルーア（またはバニラエッセンス）…小さじ2
作り方
- オーブンを160℃に予熱します。ドーナツプレートにクッキングスプレー（霧吹き）を噴きかけておきます。バターを湯せんにかけて溶かします。
- 大きめのボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、塩を一緒に混ぜ合わせます。
- 別のボウルに黒糖、バター、卵、溶かしバター、バニラエッセンスを入れ、泡だて器でよくかき混ぜます。
- （3）を（2）のボウルに加え、完全に混ぜ合わせます。
- 生地をドーナツプレートに流し入れます。（プレートの2/3程度まで）
- オーブンへ移動し、11～13分間焼きます。つまようじで中まで焼けているか確認しましょう。
- 焼きあがったらオーブンから取り出し、5分程度自然に冷ましたあと、型からはずします。
- フロスティング
ボウルに粉砂糖、ココアパウダー、塩を入れて混ぜます。牛乳（大さじ2杯）とカルーアを加え、泡だて器でよくかき混ぜます。必要に応じて、大さじ1～2杯の牛乳を追加します。フロスティングにドーナツの片側を浸して出来上がり。
- 調理時間 30 分
- 270 kcal /1個分
