5 INGREDIENT LEMON CHICKEN WITH ASPARAGUS
アスパラガスを添えたレモンチキンソテーのレシピです。フライパン一つで簡単に出来上がります。
材料/4人分
- 鶏ムネ肉…450g
- 全粒小麦粉…60cc
- 塩…小さじ1/2
- バター大さじ2
- レモンペッパー…小さじ1
- アスパラガス…8本程度
- レモン…2個
作り方
- 鶏肉は余分な皮を取り除き、ラップをかけた上から叩いて約2cmの厚さにします。アスパラガスは5cm程度にカット、レモンは輪切りにします。
- 浅めのお皿に小麦粉と塩を入れ、鶏肉の表面にまぶします。
- 大きめのフライパンを中～強火で加熱し、バターを溶かします。鶏肉を入れ、両面にレモンペッパーを振りながら、片面につき3～5分ずつソテーします。鶏肉がきつね色になったらお皿に移します。
- 同じフライパンにアスパラガスとレモンを入れ、フライパンに残った肉汁を吸収させながら炒めます。
- アスパラガスに火が通り、レモンがきつね色になったらお皿に盛り付けます。
- 調理時間 30 分
- 303 kcal /1人分
引用元：5 INGREDIENT LEMON CHICKEN WITH ASPARAGUS By PINCH OF YUM
