Grilled Caprese Sandwich
トマトとバジルとモッツァレラチーズを使用したカプレーゼ風サンドイッチのレシピです。
材料/2人分
- カントリーブレッド…4スライス
- オリーブオイル…大さじ2
- トマト（小）…1個
- バジルの葉…6～8枚
- モッツァレラチーズ（小さなボール型）…2個
- 塩…小さじ1/4
- コショウ…小さじ1/4
- バルサミコ酢
作り方
- パンの両面にオリーブオイルを塗ります。フライパンを中～強火で加熱し、パンを片面につき約2分ずつ、焼き目がつくまで両面焼きます。
- 2枚のパンの上にそれぞれモッツァレラチーズを乗せます。トースターで3～4分、チーズが溶けるまでトーストします。
- トーストされたモッツァレラチーズの上にスライストマトを2～3枚乗せ、塩コショウを振ります。その上にバジルの葉を乗せ、バルサミコ酢をたらし残りのパンではさみます。
- 調理時間 15 分
- 495 kcal /1人分
