French Dip Sandwiches
スロークッカーで作るフレンチディップサンドイッチのレシピです。
フレンチディップサンドイッチとは、たっぷりの肉汁スープに浸した牛肉を、バンズやフランスパンなどに豪快にはさんで提供するサンドイッチです。ロサンゼルスが発祥と言われています。ボリューム満点の一品ですが、脂質の少ない牛モモ肉を使用するため、実は意外とヘルシーなのです。
材料/3人分
- 牛モモブロック…1本（500g程度）
- 玉ねぎ…1個
- バター…大さじ2
- ベジタブルスープ（※1）…400ml
- ハンバーガー用のバンズ…3個
作り方
- すべての材料をスロークッカーへ入れ、フタをして低温で8～10時間調理します。
- 牛肉に火が通ったら、2本のフォークで細かく裂いていきます。
- 肉汁ごとバンズにはさんで出来上がり。
ポイント
※1…ベジタブルスープは、400mlのお湯にブイヨンやコンソメ（8g程度）を溶かしたもので代用できます。
- 調理時間 8～10 時間
- 392 kcal /1人分
