Strawberry Parfait
ヨーグルトの酸味とイチゴの甘さが絶妙なストロベリーパフェのレシピです。メイソンジャーというガラス製の保存容器を使用しています。
材料/4人分
- いちご…900g
- レモンの搾り汁…2個分
- 砂糖…240cc
- ギリシャヨーグルト…900ml
- グラハムクラッカー…20枚
- ミントの葉（トッピング用）
作り方
- 【1日目】ボウルにいちご、レモン汁、砂糖を入れて軽く混ぜます。ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。
- 【2日目】グラハムクラッカーを一口サイズに砕き、ヨーグルトとともにメイソンジャーに詰めていきます。その上にいちごをたっぷりと重ねます。さらにヨーグルトをトッピングし、お好みでミントを散らします。
ポイント
グラハムクラッカーの代わりにクッキーやシリアル、市販のスポンジケーキなどを使用しても良いでしょう。
- 調理時間 20 分
- 501 kcal /1人分
