French fries alla carbonara (pecorino and bacon fries)
ペコリーノチーズとベーコンを使用したフレンチポテトフライのレシピです。油で揚げないので、脂質を気にせずヘルシーにいただくことができます。
材料/2人分
- じゃがいも…450g
- ベーコン or パンチェッタ…85g
- オリーブオイル…大さじ2
- ブラックペッパー
- ペコリーノ・ロマーノチーズ…大さじ3
作り方
- オーブンを205℃に予熱します。
- じゃがいもの皮をむいて1cm程度の棒状にカットします。ベーコンは細切りにします。
- オーブンの鉄板にじゃがいも、ベーコン、オリーブオイル、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせます。
- 鉄板をオーブンの中段にセットし、じゃがいもに火が通りきつね色になるまで30～40分間焼きます。
- すりおろしたペコリーノチーズと、お好みでブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
- 調理時間 40 分
- 516 kcal /1人分
引用元：French fries alla carbonara (pecorino and bacon fries) By SheKnows
