GRAPEFRUIT CARDAMOM BRÛLÉE
グレープフルーツブリュレのレシピです。
材料/1人分
- グレープフルーツ…1個
- 黒糖…大さじ2
- カルダモンパウダー…小さじ1/2
作り方
- オーブンを200℃に予熱します。
- グレープフルーツを横半分にカットし、ナイフで皮と果実の間に切れ込みを入れておきます。グレープフルーツが転がらないよう、端の部分を平らにカットします。
- ペーパータオルに、カットした断面を下にして5分ほど置いておき、余分な水気を吸い取ります。
- 黒糖とカルダモンパウダーをミックスし、グレープフルーツの断面に振りかけます。
- 断面を上にしてオーブンへ入れ、表面の砂糖が固まるまで5分程度焼きます。そのまま温かいうちに、またはお好みで冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
- 調理時間 15 分
- 272 kcal /1人分
