スイカのバルサミコサラダ

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スイカのバルサミコサラダのレシピ

Watermelon Salad with Balsamic Reduction

スイカのバルサミコサラダのレシピです。

材料/4人分

  • バルサミコ酢…60cc
  • スイカ(小)…1個
  • ゴートチーズ…110g
  • ミントの葉…60cc分
  • オリーブオイル…大さじ2

作り方

  1. スイカは種を取り除き、1.5~2cm程度のさいの目にカットします。ゴートチーズは小さく砕いておきます。
  2. 小鍋にバルサミコ酢を入れて中火にかけます。沸騰させて約4~5分間煮詰めます。
  3. ボウルにカットしたスイカ、ゴートチーズ、ミントの葉、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
  4. お皿に盛り付け、バルサミコソースをかけて出来上がり。
  • 調理時間 15
  • 293 kcal /1人分

引用元:Watermelon Salad with Balsamic Reduction By Damn Delicious

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