生ハムとメロンとボッコンチーニのサラダ

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生ハムとメロンとボッコンチーニのサラダのレシピ
生ハムとメロンとボッコンチーニのサラダのレシピ
生ハムとメロンとボッコンチーニのサラダのレシピ

Prosciutto, Cantaloupe & Bocconcini Salad

生ハムとメロンとボッコンチーニのサラダのレシピです。ボッコンチーニとは一口大の丸いモッツァレラチーズのこと。手に入らない場合は通常のモッツァレラチーズをカットして使用しましょう。

材料/4人分

  • お好みの葉野菜…6カップ程度
  • 生ハム…75g
  • 赤肉メロン…1/2個
  • ボッコンチーニ…180g
  • カボチャの種…大さじ2
  • バルサミコ酢…大さじ3

作り方

  1. 小鍋にバルサミコ酢を入れて火にかけます。約半分の量になるまで煮詰めます。
  2. メロンの種を取り除き、スプーンで果肉を丸くスクープします。
  3. 大きめのサラダボウルに葉野菜、生ハム、メロンを盛り付けます。生ハムは一箇所にかたまらないよう、均等に散らしましょう。
  4. ボッコンチーニとカボチャの種をトッピングします。
  5. 煮詰めたバルサミコソースをかけて出来上がり。
  • 調理時間 5
  • 190 kcal /1人分

引用元:Prosciutto, Cantaloupe & Bocconcini Salad By POAT and FIN

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