Basil and Parsley Pesto
バジルとパセリのペーストのレシピです。パスタや肉料理・魚料理・サラダなどのトッピングとして幅広く使える、あると便利な万能ペーストです。密閉できる容器に詰めて冷蔵庫で保存しましょう。
材料
- バジルの葉…240cc分（ぎゅっと詰めて計量）
- パルメザンチーズ（すりおろし）…120～180cc
- オリーブオイル…120cc
- 松の実…80cc
- パセリ…80cc
- にんにく…3～5片
- 塩…小さじ1/2～3/4
作り方
- ブレンダーまたはフードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
パルメザンチーズや塩の分量はお好みで加減しましょう。
- 調理時間 5 分
- - kcal /1人分
