カルボナーラ

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カルボナーラのレシピ

Carbonara recipe

カルボナーラのレシピです。

材料/2人分

  • スパデゲッティ…300g
  • ベーコン…100g
  • オリーブオイル…大さじ1
  • にんにく…2片
  • 卵(中サイズ)…2個
  • パルメザンチーズ…50g
  • ブラックペッパー

作り方

  1. ベーコンは細切りに、にんにくはみじん切りに、パルメザンチーズはすりおろしておく。
  2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲッティを入れてパッケージの指示通りにゆでる。
  3. 一方、フライパンにオリーブオイルを加熱し、ベーコンを入れて約5分間炒める。その後にんにくを加えて1分炒めたら火を止める。
  4. (火は止めた状態で)ゆであがったスパゲッティをフライパンに加え、溶いた卵とパルメザンチーズも追加して混ぜる。
  5. 麺がコーティングされたらゆで汁を100ml程度加える。(状態を見ながら量は調整してください。)
  6. 最後にブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
  • 調理時間: 25分
  • 栄養成分表(1人分)
  • カロリー: 891
  • 脂質: -
  • たんぱく質: -
  • 炭水化物: -
  • 食物繊維: -
  • コレステロール: -
  • 鉄分: -
  • ナトリウム: -
  • カルシウム: -

引用元:Carbonara recipe By woman & home

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