グリーンデトックスサラダ

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グリーンデトックスサラダのレシピ

CHOPPED GREEN GODDESS SALAD

グリーン野菜がたっぷり摂れる、デトックスサラダのレシピです。

材料/4人分

  • ほうれん草…5カップ程度
  • エンドウ豆のスプラウト…2カップ程度
  • フェタチーズ…120cc
  • アーモンド…120cc
  • アボカド…1個
  • (A)ハラペーニョペッパー…小さじ1/2
  • (A)ギリシャヨーグルト…180cc
  • (A)ライムの搾り汁…1個分
  • (A)オリーブオイル…60cc
  • (A)塩…小さじ1/2
  • (A)アガベシロップ…大さじ1
  • (A)にんにく(みじん切り)…小さじ1/2
  • (A)小ねぎ…2本
  • コリアンダー(みじん切り)…120cc程度

作り方

  1. フェタチーズとアーモンドを細かく砕きます。アボカドは皮と種を取り除き、さいの目にカットします。小ねぎは小口切りにカットします。
  2. (A)のドレッシングの材料をボウルに入れ、乳化するまでかき混ぜます。混ざり合ったらコリアンダーを加えて再度かき混ぜます。
  3. サラダボウルにほうれん草、スプラウト、フェタチーズ、アーモンド、アボカドを盛り付け、ドレッシングをかけて出来上がり。

グリーンデトックスサラダのレシピ2
グリーンデトックスサラダのレシピ3

  • 調理時間 10
  • 375 kcal /1人分

引用元:CHOPPED GREEN GODDESS SALAD By PINCH OF YUM

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