チョコチップクッキー

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チョコチップクッキーのレシピ

Our Best Ever Chocolate Chip Cookie

チョコチップクッキーのレシピです。

材料/約18個分

  • 小麦粉…480cc
  • ベーキングソーダ(重曹)…小さじ1/2
  • タピオカでんぷん、またはコーンスターチ…小さじ1(無くてもOK)
  • 塩…小さじ1/4
  • 無塩バター…180cc
  • 黒糖…240cc
  • 砂糖…110cc
  • 卵(大)…1個
  • バニラエッセンス…小さじ2
  • チョコチップ(または板チョコレートをカットして使用)…300cc

作り方

  1. オーブンを160度に予熱する。バターは溶かしてから常温で冷ましておく。
  2. ボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、タピオカでんぷん、塩を混ぜ合わせる。
  3. 別のボウルに溶かしバターと黒糖と砂糖を入れ、ダマが無くなる程度までかき混ぜる。※クリーム状になる手前まで。(ハンドミキサーがあれば使用しましょう。)
  4. (3)に卵とバニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。その後、(2)の粉類を追加し、完全に混ざり合うまでよくかき混ぜる。
  5. チョコチップを生地に混ぜ、約30分間冷蔵庫で寝かせる。
  6. オーブンの天板に生地を並べる。(1個につき大さじ3程度をとり、丸く成型し、それぞれ4cmほど離して並べる。)
  7. 端が茶色く変わり始めるまで16~18分焼く。焼き上がったら5~7分冷まして出来上がり。

チョコチップクッキーのレシピ2

  • 調理時間 30
  • 488 kcal /100g

引用元:Our Best Ever Chocolate Chip Cookie By SPOON FORK BACON

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