Gambas Al Ajillo (garlic Shrimp)
ガーリックシュリンプのレシピです。
材料/2人分
- オリーブオイル…80ml
- にんにく（粗みじん切り）…50g
- ピメントン（パプリカのパウダー）…小さじ1
- エビ（皮を剥いて背わたを取る）…450g
- 塩、こしょう…適量
- 飾り用パセリ（みじん切り）…大さじ1
作り方
- オーブンを200℃に予熱する。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中～強火にかける。ちょうど端のあたりが茶色に変わり始めるまで、ニンニクを炒める。ピメントンを加えて混ぜる。
- エビを重ならないようフライパンに加え、塩、こしょうで味付けをする。
- フライパンごとオーブンに入れ、エビが不透明のピンク色になるまで2～3分程度加熱する。
（フライパンの種類によってはオーブンに入れると危険なので、耐熱性の容器に移し替えてください。） - オーブンから取り出し、パセリを振りかける。パンを添えて提供する。
- 調理時間： 30時間
- 栄養成分表（1人分）
- カロリー： 512
