大豆とえだまめのソテー

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大豆とえだまめのソテー

Sauteed Soybean/Edamame Recipe

大豆とエダマメのソテーのレシピです。

材料/2人分

  • オリーブオイル…大さじ2
  • エシャロット…3本(みじん切り)
  • にんにく…3片(細かいみじん切り)
  • 大豆水煮…225g
  • タイム(乾燥でないもの)…2~3本(みじん切り)
  • 海塩
  • ブラックペッパー
  • しょうゆ…大さじ1/2

作り方

  1. フライパンを強火で加熱する。オリーブオイルを入れ、温まったらエシャロットを加える。
  2. エシャロットを2分ほど炒めたあと、中火にし、にんにくを加えてさらに1~2分炒める。
  3. 大豆とタイムを入れ、塩、こしょう、しょうゆで味付けをする。大豆が柔らかくなるまで1分ほどソテーして出来上がり。
  • 調理時間: 15分
  • 栄養成分表(1人分)
  • カロリー: 220
  • 脂質: -
  • たんぱく質: -
  • 炭水化物: -
  • 食物繊維: -
  • コレステロール: -
  • 鉄分: -
  • ナトリウム: -
  • カルシウム: -

引用元:Sauteed Soybean/Edamame Recipe By White On Rice Couple

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