TOMATO, BASIL + MOZZARELLA CAPRESE SALAD

とっても簡単に作れる、基本のカプレーゼサラダのレシピです。赤、黄、緑の3色のトマトを使用しています。

材料/2人分

• トマト…2～3個
• モッツァレラチーズ（大）…1個
• フレッシュバジルの葉…一握り
• オリーブオイル…大さじ1
• バルサミコ酢…大さじ1
• コーシャーソルト

作り方

1. トマトとモッツァレラチーズを6mm程度に薄くスライスします。
2. 大きなお皿にトマトとモッツァレラチーズを交互に配置していきます。塩を振りかけて、10～20分程度そのまま置いておきます。
3. バジルの葉を1枚ずつちぎり、トマトとチーズの間にはさんでいきます。
4. 上からオリーブオイルとバルサミコ酢を振りかけてできあがり。

• 調理時間 20 分
• 228 kcal /1人分

引用元：TOMATO, BASIL + MOZZARELLA CAPRESE SALAD By HENRY HAPPENED