Waffled vegetables
野菜のワッフルのレシピです。ワッフルメーカーを使用して簡単に作ることができます。見た目がとてもかわいらしく、野菜嫌いのお子様にもおすすめです。他のお野菜でアレンジしても良いでしょう。
材料/4人分
- ズッキーニ…約450g
- 赤ピーマン…約225g
- エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2
- 塩…小さじ1/4
作り方
- ワッフルメーカーを中火で予熱する。
- ズッキーニは1～1.5cm程度の輪切りにカットする。赤ピーマンはヘタと種を取り、6mm幅にスライスする。
- 大きめのボウルにズッキーニ、赤ピーマン、オリーブオイル、塩を入れて和える。
- ワッフルメーカーに野菜を並べ、フタをする。ズッキーニがやわらかくなるまで4分ほど焼く。（焼きすぎると食感が損なわれてしまいます。）野菜は無理に詰め込まず、2～3度に分けて焼きましょう。
- 野菜を取り出し、お皿に盛り付けて出来上がり。
- 調理時間： 15分
- 栄養成分表（1人分）
- カロリー： -
- 脂質： -
- たんぱく質： -
- 炭水化物： -
- 食物繊維： -
- コレステロール： -
- 鉄分： -
- ナトリウム： -
- カルシウム： -
