メイソンジャーサラダ

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メイソンジャーサラダのレシピ
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メイソンジャーサラダのレシピ

Simple Mason Jar Salad

メイソンジャーサラダのレシピです。メイソンジャー(Mason Jar)という保存用のガラス瓶を使用し、中にドレッシングとサラダの具材を自由に詰め込んでいきます。作り置き&持ち運びもできるニューヨークスタイルのおしゃれなサラダです。

材料/1瓶

  • (A)アーモンドバター…大さじ3
  • (A)米酢…大さじ1
  • (A)塩…小さじ1/8
  • (A)メープルシロップ…大さじ1
  • (A)ごま油…小さじ2
  • レタスやベビーリーフなどの葉野菜…3~4カップ
  • セロリの茎…1本
  • ラディッシュ…2~3個
  • りんご…1/4個
  • くるみ…80cc

作り方

  1. セロリの茎はさいの目にカットし、ラディッシュとりんごは薄くスライスします。りんごは変色しないよう、塩水に浸します。
  2. ボウルにドレッシングの調味料(A)を入れ、乳化するまでよくかき混ぜます。
  3. メイソンジャーにドレッシングを大さじ2杯入れます。
    下から、りんご、ラディッシュ、セロリ、くるみ、葉野菜の順にメイソンジャーに詰めていきます。
    フタを閉めて冷蔵庫で保存します。3~4日間保存が可能です。提供する時は、大きなサラダボウルへ移し、ドレッシングと和えましょう。

ポイント

ドレッシングが固まってしまった場合は、サラダを取り出した後に大さじ1杯のお湯を加え、よく振ってください。ドレッシングが液状に戻ります。

  • 調理時間 10
  • 714 kcal /1瓶

引用元:Simple Mason Jar Salad By Eat Within Your Means

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