ホームメイド ヌテラ

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ヌテラのレシピ
ヌテラのレシピ
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ヌテラのレシピ

Homemade Nutella

ヌテラの作り方をご紹介します。
ヌテラとは、チョコレート風味のヘーゼルナッツスプレッドのことで、欧米を中心に世界中で根強い人気のある食品です。ヌテラを食パンやパンケーキに塗っていただくのが定番です。またフルーツやヨーグルトに添えたり、チョコレートの代わりとしてお菓子作りに使うこともできます。瓶に詰めて常備しておくと便利です。
このレシピでは、バター・牛乳・卵などの動物性食品を使用せずに作ることができます。

材料

  • ヘーゼルナッツ(ロースト)…360cc分
  • 無糖ココアパウダー…大さじ2
  • はちみつ…大さじ2
  • ココナッツミルク…120cc
  • 塩…ひとつまみ

作り方

  1. ヘーゼルナッツの皮を剥きます。
  2. フードプロセッサー(またはvitamix)に全ての材料を入れます。滑らかなペースト状になるまでブレンドします。※低速からスタートしてください。
    よりチョコレートのように仕上げたい場合は、お好みでココアパウダーとはちみつを追加してください。

ポイント

ヘーゼルナッツは無添加のローストタイプを使用します。食塩が添加されている場合は、分量の塩を加える必要はありません。
完成したヌテラは、瓶などに詰めて室内の涼しい場所で保存しましょう。冷蔵庫へ入れると固まる場合があります。

  • 調理時間 10
  • - kcal /1人分

引用元:CHOCOLATE HAZELNUT SPREAD By A House in the Hills

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