Homemade Nutella
ヌテラの作り方をご紹介します。
ヌテラとは、チョコレート風味のヘーゼルナッツスプレッドのことで、欧米を中心に世界中で根強い人気のある食品です。ヌテラを食パンやパンケーキに塗っていただくのが定番です。またフルーツやヨーグルトに添えたり、チョコレートの代わりとしてお菓子作りに使うこともできます。瓶に詰めて常備しておくと便利です。
このレシピでは、バター・牛乳・卵などの動物性食品を使用せずに作ることができます。
材料
- ヘーゼルナッツ（ロースト）…360cc分
- 無糖ココアパウダー…大さじ2
- はちみつ…大さじ2
- ココナッツミルク…120cc
- 塩…ひとつまみ
作り方
- ヘーゼルナッツの皮を剥きます。
- フードプロセッサー（またはvitamix）に全ての材料を入れます。滑らかなペースト状になるまでブレンドします。※低速からスタートしてください。
よりチョコレートのように仕上げたい場合は、お好みでココアパウダーとはちみつを追加してください。
ポイント
ヘーゼルナッツは無添加のローストタイプを使用します。食塩が添加されている場合は、分量の塩を加える必要はありません。
完成したヌテラは、瓶などに詰めて室内の涼しい場所で保存しましょう。冷蔵庫へ入れると固まる場合があります。
- 調理時間 10 分
- - kcal /1人分
