Easy Meatloaf Recipe
一番簡単に作れるミートローフのレシピです。マッシュポテトやグリル野菜を添えていただきましょう。パンにサンドしても美味しくいただけます。牛挽肉は脂肪が少なめの牛肩（なければ他で代用）を使用します。
材料/4人分
- 挽きたての牛チャック肉（赤身80％以上のもの）…450g
- 塩…小さじ1/2
- 黒コショウ…1/2
- オニオンパウダー…小さじ1
- ケチャップ…大さじ2
- パン粉…80cc
- （A）ケチャップ…120cc
- （A）黒糖…小さじ1
- （A）タバスコ…少々
作り方
- オーブンを190度に予熱する。
- 大きめのボウルに、牛ひき肉、塩、コショウ、オニオンパウダー、ケチャップ、パン粉を組み合わせ、手で混ぜ合わせる。ふわふわの焼き上がりにするためには、過剰に混ぜすぎないことがポイント。
- 鉄板にホイルを敷き、ミートローフをかまぼこ型に形成する。
- 小さなボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。
- ミートローフの上に（4）を均等に塗り広げ、オーブンへ入れる。
- 45分間焼く。オーブンから取り出し、15分以上休ませたあと、切り分けて提供する。
- 調理時間： 1時間
- 栄養成分表（1人分）
- カロリー： 323
