チョコレートケーキドーナツ

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チョコレートケーキドーナツのレシピ
チョコレートケーキドーナツのレシピ2

Kahlua Chocolate Cake Donuts

チョコレートケーキドーナツのレシピです。

材料/約6個分

  • 小麦粉…240cc
  • 無糖ココアパウダー…60cc
  • ベーキングソーダ(重曹)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • 黒糖…120cc
  • バター…120cc
  • 卵(大)…1個
  • 無塩バター…大さじ4
  • バニラエッセンス…小さじ1

フロスティング

  • 粉砂糖…1と1/2カップ(300cc)
  • 無糖ココアパウダー…大さじ3
  • 塩…ひとつまみ
  • 牛乳…大さじ2~4
  • カルーア(またはバニラエッセンス)…小さじ2

作り方

  1. オーブンを160℃に予熱します。ドーナツプレートにクッキングスプレー(霧吹き)を噴きかけておきます。バターを湯せんにかけて溶かします。
  2. 大きめのボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、塩を一緒に混ぜ合わせます。
  3. 別のボウルに黒糖、バター、卵、溶かしバター、バニラエッセンスを入れ、泡だて器でよくかき混ぜます。
  4. (3)を(2)のボウルに加え、完全に混ぜ合わせます。
  5. 生地をドーナツプレートに流し入れます。(プレートの2/3程度まで)
  6. オーブンへ移動し、11~13分間焼きます。つまようじで中まで焼けているか確認しましょう。
  7. 焼きあがったらオーブンから取り出し、5分程度自然に冷ましたあと、型からはずします。
  8. フロスティング
    ボウルに粉砂糖、ココアパウダー、塩を入れて混ぜます。牛乳(大さじ2杯)とカルーアを加え、泡だて器でよくかき混ぜます。必要に応じて、大さじ1~2杯の牛乳を追加します。フロスティングにドーナツの片側を浸して出来上がり。
  • 調理時間 30
  • 270 kcal /1個分

引用元:Kahlua Chocolate Cake Donuts By It’s the Cookie Monster

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